自有品牌大舉入侵食品大品牌

發布時間:2019-08-09 瀏覽次數:239

由于零售商庫存了更多自己的自有品牌產品使得像kraft (卡夫食品集團有限公司是一家美國食品雜貨制造和加工集團,總部位于伊利諾伊州芝加哥,是卡夫亨氏公司的一部分。) 、Conagra (Conagra Brands, Inc.是一家美國包裝食品公司,總部位于伊利諾伊州芝加哥市。)這樣的國家性食品品牌的銷售受創。

雜貨商們對他們的自有品牌產品雄心勃勃。Whole Food商店自有品牌囊括了365-Brand的棕色雞蛋,有機黃油和杏仁黃油,以及鮮嫩羽衣甘藍和香蕉。 ▲照片來自:DAVID WILLIAMS/BLOOMBERG新聞

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從奶酪到罐裝西紅柿的商店自有品牌產品正在蠶食大型食品公司的銷售份額。

這樣的自有品牌商品已經存在了數十年。但零售商正在制造更多自有品牌產品,他們競相將雜貨商品價格保持在較低水平,努力開發日益復雜的產品并在商店中為他們增加空間。一些零售業高管表示,推出自有品牌也是吸引對老品牌不感興趣的年輕客戶的一種策略。

這對大型食品制造商來說是另一個打擊,他們努力保持幾十年前的調味品,餐食和其他包裝食品的銷售。商店自有品牌的進步正在給依賴大型零售商的大型食品制造商施加壓力。這進一步擠壓大型食品制造商,他們正努力跟上消費者口味的變化。

???自有品牌銷量

近年來,許多品類的商店自有品牌產品銷售增長速度超過了競爭對手的銷售增長。


單位銷售額的變化紅色表示商店自有品牌 灰色表示全國性品牌

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▲注釋:單位銷售額為截至6月中旬財年


零售額與2016財年相比變化紅色表示商店自有品牌 灰色表示全國性品牌

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從上到下依次為:奶酪;曲奇和餅干; 蘸醬;堅果黃油,果醬和果凍;堅果和種子;咸味小吃;包裝咖啡▲注釋:零售額為截至5月中旬財年資料來源:Nielsen

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35歲的居民Dawat Montgomery說,她從亞馬遜(Amazon.comInc.)上Whole Foods購買的Pasta意大利面等商店自有品牌產品跟全國性品牌“我覺得它的質量是一樣的”。自2005年以來,美國最大的連鎖超市Kroger Co.的自有品牌產品數量幾乎翻了一番。國內最大的食品銷售商Walmart Inc.已投資改善其商店自有品牌產品的質量。競爭對手雜貨商Albertsons Cos.表示,它在2018財年推出了超過1,100種自有品牌商品,這些商店自有品牌的銷售額占其最新季度銷售額的四分之一,高于2017財年的23%。根據市場研究公司尼爾森的數據,相比全國性品牌,自有品牌食品和飲料的零售額連續三個財年相比去年同期增長更快。在截至6月15日的一年中,商店自有品牌的零售額增長2.8%,比全國性品牌的增長率高出0.5個百分點。除雇用制造商為其制造商品外,零售商一直在建設提供各種商店自有品牌產品的能力。沃爾瑪開設了自己的乳品廠,而Costco Wholesale Corp.正在開發一家家禽加工廠。根據克羅格的年度報告,2月份,克羅格已經經營37家食品生產廠。商店自有品牌提供更高的利潤。零售商可以將其推廣為:與大品牌制造商的產品相媲美,但卻不必投資于昂貴的營銷活動。財務總監David Knopf在2月份表示,卡夫亨氏公司在去年下半年降低奶酪價格,以保持與商店自有品牌的競爭力。


???Kroger's Own該連鎖超市一直在增加其自有品牌產品數量。


Kroger商店品牌產品的平均數量


注釋:Kroger的財政年度從1月底到來年2月初結束


Conagra Brands Inc.在6月份公布其最新季度銷售疲軟,此前該公司提高了Hunt罐裝西紅柿的價格,以反映鋼罐的成本上漲。然而商店自有品牌沒有跟隨類似的增長。“我們沒想到的是自有品牌會保持平穩,在某些情況下,甚至降低了價格,”Conagra首席執行官Sean Connolly告訴投資者們。J.M.SmuckerCo.(J. M. Smucker公司,也被稱為Smucker和Smucker's,在北美洲供應水果餛飩,冰淇淋配料,飲料,起酥油,花生醬,油和其他產品的美國制造商。Smucker的總部位于俄亥俄州的奧爾維爾。它成立于1897年。)發言人表示,由于來自商店自有品牌,其他競爭對手以及較低的花生價格的壓力,今年早些時候降低了Jif花生醬的價格。Smucker公司的高級副總裁Geoff Tanner杰夫坦納在接受采訪時表示,傳統食品制造商必須投資保持其品牌與消費者的關聯性。“如果你這樣做,你就可以茁壯成長。如果你不這樣做,你就會遇到麻煩,“他說。一些高管承認他們近年來因減少成本支出,未投資保持其品牌與消費者的關聯性而使其商品遭受冷落。CampbellSoup Co.(坎貝爾湯公司,也被稱為坎貝爾,是美國罐頭湯和相關產品的生產商,在全球120個國家銷售。它總部位于新澤西州卡姆登。)首席執行官Mark Clouse在6月份表示,該公司在將其湯品暴露于自有品牌產品和新品牌的競爭中的投入不足。


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1月份在紐約布魯克林的FortGreene社區的WholeFoods Market 365商店工作人員和顧客正在查看陳列。365 stores專門銷售WholeFoods的商店自有品牌。▲照片:Richard B. Levine /Zuma出版社


Ahold Delhaize USA(Food Lion和Stop&Shop雜貨連鎖店的母公司)服務業務部自有品牌高級副總裁Juan De Paoli說,“過去的自有品牌是全國性品牌的復制品”。現在,他說,Ahold和其他零售對他們放在貨架上的商店自有品牌產品雄心勃勃充滿希望。35歲的兒童書籍作者Amberly Clowe近年來在德克薩斯州雜貨商H-E-B LP推出的自有品牌產品中嘗試了包括薩爾薩醬汁,咖啡,培根和安格斯牛肉等產品。

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來自KrogerCo.的Kroger Best品牌的獨角獸漩渦冰淇淋,6月在南卡羅來納州的哥倫比亞商店的一個貨架上。▲照片:leah millis /路透社


“他們比其他品牌便宜得多,并且不斷推出新品,”Clowe女士說。

在Kroger商店,購物者可以選擇商店自有品牌的產品,如豬肚塊和放在桶里的粉紅色冰淇淋上面放著獨角獸。該公司表示,其最近一個財年的商店平均儲存了15,000種自有品牌食品和其他產品,而2012年為11,000家,2005年為8,000家。Kroger的商店自有品牌去年的銷售額約為220億美元,約占公司總銷售額的18%,高于2011年的150億美元。Kroger的品牌,營銷和自有品牌副總裁Gil Phipps表示,雜貨商希望將這些產品的看法從“仿冒品轉變為杰出品”。菲普斯先生說:“一切在于為客戶提供他們無法在其他地方獲得的東西。”


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